neopolitan
pizzeria
2012年
シェフ兼創業者のアンソニー・キャロンが
LAウェストウッドに1号店をオープン
アメリカで2012年に
800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA をオープン。
西海岸を中心としたカスタマイズ業態ブームの
牽引者の一人とも言われており、
海外からのオファーも相次いでいる急成長ブランド。
本格的な味をカウンターサービスでカジュアルに
楽しめる新しいスタイルを提案します。
お好みに合わせて約40種以上ある具材からトッピングが選べ、
華氏800度で保たれた薪窯で、
約90秒間で焼き上げられる
本格ナポリピッツァをお楽しみいただけます。
ベースピッツァ5種×トッピング約40種類
組み合わせ次第で無限に楽しめる本格ナポリピッツァ
ベースピッツァは、マルゲリータなど
クラシックベースピッツァに加え、
日本限定のホワイトソースベースをご用意。
トッピングは定番の生ハムや季節野菜はもちろん、
シェフ・アンソニーのオリジナルレシピによる
本国トッピングなど随時約40種類がラインナップ。
好みで選べるベース×トッピングの組み合わせは無限大。
ご来店のたび「CREATE YOUR OWN」をお楽しみ頂けます。
モチモチとしながらもコクがあるモッツァレラを空輸で仕入れフレッシュでご提供。
日本国内では滅多に食べることができない生クリーム入りモッツァレラ「ブラータ」もサイドディッシュでご用意いたします。
ピザ生地は、イタリアで100年近くの歴史がある「カプート社」の小麦粉を使用。
やわらかくコシのあるピザ生地は、毎日店舗にて練り上げています。
伝統的なナポリピッツァを再現するために薪窯を使用し、華氏800度以上の高温にこだわっています。
高温だからこそ、短時間でおいしいピッツァを焼き上げることができます。
マルゲリータ…¥1,280
トマトオイル/バジル
ビアンカ…¥1,480
フレッシュモッツァレラ/ガーリック/
オレガノ/オリーブオイル
マリナーラ…¥980
トマト/ガーリック/オレガノ/オリーブオイル
ヴェルデ…¥1,480
バジルペースト/フレッシュモッツァレラ/
パルミジャーノ・レッジャーノ
クレマ…¥1,280
ホワイトソース/グリュイエールチーズ/
パルミジャーノ・レッジャーノ/オリーブオイル
季節限定の物から定番のトッピングまで
幅広く用意しています！
【VEGETABLE】¥150
【CHEESE】¥250～
【JAPAN ORIGINAL】¥250
【PROTEIN】¥350
【HONEY】¥250
